Detrás de la masa
Sobre Goxuarte: repostería casera con raíces en Vitoria-Gasteiz
Goxuarte es el proyecto de Arantza Ugarte: repostería casera hecha por encargo, sin prisa y con los sabores limpios de la cocina de siempre.
El origen del nombre:
goxu y Ugarte
Goxuarte nace de la unión entre goxu, dulce en euskera, y Ugarte, el apellido familiar de Arantza. Es un nombre pequeño que lo resume casi todo: dulce, de casa y con raíces.
Hornear para la familia, hornear para ti
Tras años horneando para familia y amigos, Arantza decidió recuperar los sabores limpios de la cocina tradicional: el aroma del limón recién rallado, la mantequilla de verdad y la paciencia de un bizcocho que sube sin prisas. Goxuarte es esa misma cocina, abierta a quien quiera un dulce de casa en Vitoria-Gasteiz.
Lo que no encontrarás en Goxuarte
Aquí no hay productos congelados ni producción en masa. Cada caja que sale de la cocina de Arantza tiene un nombre asignado desde dos días antes, porque horneamos solo bajo pedido y con 48 horas de antelación.
Nuestro compromiso
- Ingredientes de verdad: mantequilla, huevos, harina y chocolate.
- Sin conservantes ni aditivos innecesarios.
- Un pedido, una tanda: cada encargo se hornea exclusivamente para ti.
- Trato directo: hablas con quien hornea, y respondemos en menos de 24 horas.
Si quieres probarlo, empieza por la carta de repostería casera o descubre cómo encargar.
Cómo es encargar en Goxuarte
Un pedido, una tanda
Cada encargo se hornea exclusivamente para ti, con 48 horas de antelación. Por eso llega fresco, con la miga tierna y el hojaldre crujiente.
De mi cocina a tu puerta
Reparto yo misma en Vitoria-Gasteiz por 9 €, y es gratis en pedidos de 50 € o más. Trabajo solo con entrega a domicilio.
Trato directo, sin intermediarios
Escríbeme por WhatsApp y hablas con quien hornea. Respondo en menos de 24 horas y te ayudo a calcular cantidades, elegir productos o avisar de alergias.
Lo que horneo
Mi carta es corta a propósito, para hacer pocas cosas y hacerlas bien: magdalenas caseras con copete tradicional, palmeritas de chocolate con hojaldre de mantequilla y bizcochos de yogur y limón. Todo sin conservantes ni aditivos innecesarios.
Goxu-goxo, de nuestra cocina a tu mesa
Encarga tu repostería casera en Vitoria-Gasteiz y prueba la diferencia de un dulce hecho sin prisa.